动物生物化学实验指导

本书将动物生物化学实验知识精心组织，详略得当，重点突出，脉络清晰。按照动物生物化学实验基本知识、动物生物化学常用实验技术原理及应用、蛋白质实验、酶学实验、维生素实验、核酸实验、糖类实验、脂类实验等八个章节进行编写，另外，附加实验附录部分。教材力求简明扼要地介绍动物生物化学实验的基本理论、基本知识，突出动物科学专业生物化学实验课程的特点。