吃对更健康

本书介绍了《中国人民膳食营养指南》，并据此讲解了人们应该根据膳食宝塔合理搭配饮食，对膳食中的谷物（主食）、蔬菜水果、畜禽肉食、油盐糖等，作以全面、详细的分析，用生理学、生物学、生化学的基础知识，告诉人们怎么吃才健康。同时本书也介绍了与饮食相关的许多安全卫生知识。