大麦生产、改良与利用

该书系全球第一本系统介绍大麦遗传改良、生产和用途的专著，来自美国、日本、澳大利亚、加拿大等多个国家的20余位知名学者参加编写，代表目前大麦科学的最高水平。 共分18章，包括大麦基本生理学和遗传学、作物改良技术、生物和非生物胁迫管理、大麦用途等。