书籍 实用饮食本草  果蔬卷  家常菜版的封面

实用饮食本草 果蔬卷 家常菜版

张奔腾主编 杨跃祥摄影

出版社

北京:北京出版社

出版时间

2007

ISBN

7200067229

标注页数

159 页

PDF页数

161 页

书籍介绍
伦洋生活馆《实用饮食本草》(果蔬卷·家常菜版)收集了28种蔬菜、8种菌、33种水果。内容包括食物简介、性味、保健功效、饮食宜忌、食物相克、生活小常识、食物营养表、营养菜谱等几个版块。食物简介突出介绍有关该食物知识性的常识,包括中医的性味和功效;保健功效版块,介绍该食物的突出的食疗作用,并阐述食疗原理;饮食宜忌,介绍关于该食物的饮食禁忌、适合人群、食用注意事项等;食物相克,介绍与该食物性味不合的食物及二者相克的原理;传统误区,颠覆传统的营养误区,引导正确的饮食理念;每种食物有一个包括维生素、矿物质、三大营养素在内的营养数值。每种食材都配有数个营养菜谱,做法介绍详尽、图片精美大方。
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