书籍 速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制的封面

速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制

唐金艳 付瑞云 裴山等编著

出版社

北京:中国计量出版社

出版时间

2009

ISBN

9787502629212

标注页数

122 页

PDF页数

129 页

书籍介绍
本书给出了速冻调理食品企业从建厂到加工过程主要控制内容及辅助技术和相关案例。
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