酒店经营管理新论

近年来，随着现代管理学中的新理论、新观点和新方法的产生与发展，作为企业管理领域中的酒店企业也必须要运用这些新理论、新方法进行有效的管理，才能适应新形势对酒店企业管理的要求。基于此，本书将从现代企业制度、企业文化、品牌战略、连锁经营、筹资策略、投资战略、并购模式、人力资本、营销策略、社会责任等如何在酒店企业经营管理的应用进行系统研究。尤其关注了酒店企业发展中的热点和难点问题，如酒店产权改革、酒店并购、风险控制、企业文化、核心竞争力理论、品牌价值、社会责任等。