平菇生产技术咨询精选

本书总结并选择了长期技术咨询中带有普遍性或倾向性的问题，主要对食用菌制种和平菇生产中的普发性技术问题进行了解答，并将其进行归类，使技术问题更加细化、更加具体化，以方便阅读和查找，达到对症下药的目的，相更加符合时下我国食用菌产业的基本国情，符合产业发展的基本要求。