微生物学基础

本教材将微生物学基础知识和实践操作技能有机结合。全书分为10章，19个实训，分别介绍了微生物学的基本信息和基本技能要求，细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态特征和观察方法，病毒的结构及外在表现特征，微生物的营养及培养基制备技术，微生物代谢及发酵生产和生化反应在细菌鉴定的利用，微生物的遗传变异和菌种保藏技术，微生物生态和免疫学知识等内容。