美味植物园 植物营养与草木文化之旅

本书通过探讨食品安全、饮食健康等公众普遍关心的话题，向人们普及与饮食相关的植物知识、健康常识。从“粮食植物”、“蔬菜植物”、“水果植物”、“饮料植物”、“植物饮食科学”几个方面着手，突出优势，而目前市场上的食品类书籍都是介绍如何食疗养生和食品健康，形式流于一般化。此书图文并茂，形象生动，分为“舌尖上的食用植物”、“舌尖上的饮用植物”、“舌尖上的饮食科学”三个部分，不仅重视基础知识的传播，尤其注重实用技术的普及，直面当今热议的社会饮食健康问题，力争从植物科学角度给出客观的解释。