酒店前厅运营与管理

《酒店前厅运营与管理》一书的结构设计突出“教学做一体”，从案例导入、岗位流程的操作，到情景模拟训练和案例讨论，力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程；内容编排既充分考虑“就业导向”的需要，也着眼于酒店服务业人才未来可持续发展的需要。