书籍 魔力蛋糕的封面

魔力蛋糕

(法)奥雷莉·德加日著 李响译

出版社

北京:北京科学技术出版社

出版时间

2015

ISBN

9787530480540

标注页数

74 页

PDF页数

79 页

书籍介绍
魔力蛋糕起源于法国,具有很强的创新性,魔力蛋糕方面的书在市场出现后立即占据法国甜点烘焙的前列,广受大众欢迎。魔力蛋糕魔力之处在于一次烘焙,可得到三层结构的美味蛋糕:底层是蛋糕坯,中间层是奶油,上面层是清蛋糕。按比例搭配食材,加上创新的烘焙技巧,即可简单快捷得到魔力蛋糕。
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