书籍 酒楼凉菜118例的封面

酒楼凉菜118例

赵国梁主编

出版社

北京:中国纺织出版社

出版时间

2005

ISBN

7506431726

标注页数

128 页

PDF页数

132 页

书籍介绍
本书收录了传统经典创新流行的酒楼凉菜品118例,每菜配图,全彩印刷,是各级厨师提高厨艺的好帮手,也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。
在线购买PDF电子书