肝胆病药膳疗法

本书通过烹调技艺的介绍，把食疗、烹调与健康荟萃为一体，全面介绍了临床常见的急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、胆囊炎、胆石症等14种肝胆病症的自我食疗保健法。书中共选择了800余款药膳，每款由用料、制法、用法、作用、宜忌及出处构成。