书籍 美味鱼谱的封面

美味鱼谱

张仁庆 李长茂主编

出版社

石家庄：河北科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

7537529442

标注页数

168 页

PDF页数

178 页

书籍介绍
本书详细介绍了460余例的各种鱼为主要原料的美味菜肴的选料、配料及制作方法，配有彩图210余幅，实用性强。

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