书籍 扬州风味面点制作的封面

扬州风味面点制作

李朝宝等编写 江苏省扬州商业学校编著

出版社

上海:上海科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

7532375900

标注页数

167 页

PDF页数

185 页

书籍介绍
本书内容包括膨松面制品36种,水调面制品49种,油酥面制品42种,米粉类制品50种,其他类制品47种。
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