中国黑木耳生产

黑木耳在我国有悠久的栽培历史。本书主要介绍黑木耳的生物学特性(形态、生态习性与生长环境)；优良菌种的培育原理与应用技术、菌种生产方法；段木栽培和代料栽培的方法与采收；毛木耳的代料栽培等。