书籍 历代湖湘饮食诗词联赋的封面

历代湖湘饮食诗词联赋

梁小进 彭振国 舒耀武选编

出版社

长沙:湖南科学技术出版社

出版时间

2010

ISBN

9787535763068

标注页数

232 页

PDF页数

255 页

书籍介绍
本书是湖南省湘菜产业促进会实施的饮食文化建设基础工程之一。本书整理历代湖湘饮食方面的诗、词、联、赋,予以注释,既可作为湘菜餐饮企业文化读本和店面装饰参考,亦可成为饮食文化研究者的必要参考书。本书的出版,对于系统整理湖湘饮食文化、挖掘湘菜内涵、促进湘菜产业发展以及提高我社湘菜图书的出版高度,具有重要意义。
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