书籍 中国名菜的封面

中国名菜

谢定源主编

出版社

北京:高等教育出版社

出版时间

2003

ISBN

7040124718

标注页数

460 页

PDF页数

476 页

书籍介绍
本书详细介绍了中国名菜的名称,历史渊源,制作方法,文化内涵等。本书配有光盘。
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