客房部实训教程

本书是饭店管理专业的客房实训教材，主要内容包括客房部基础理论知识、各岗位工作职责、客房常规卫生清扫程序、客房计划卫生、客房公共区域的清洁、客房住客服务、客房紧急事件的处理、客房的日常管理、其它管理等。