书籍 酒吧管理与产品制作的封面

酒吧管理与产品制作

陈玉伟著

出版社

北京:中国物资出版社

出版时间

2011

ISBN

9787504736765

标注页数

244 页

PDF页数

255 页

书籍介绍
本书分两个部分。第一部分主要介绍酒吧吧台的日常营运管理,包括吧台营业流程、各岗位人员职责及沟通、合作技巧等。第二部分主要介绍了吧台饮品的制作方法。
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