食源性疾病暴发应对指南

为更好配合《食品安全法》的贯彻和实施，同时结合2009年卫生行业公益性科研专项“食品安全应急与监测预警技术研究和应用”的任务计划，更好地完成卫生部“食品安全事故现场卫生处理与流行病学调查技术规范制定”委托工作，翻译美国CDC 2009年出版的《食源性疾病暴发响应指南》，为我国食源性疾病的暴发应急处置工作提供参考和开拓思路。