书籍 饼干教室的封面

饼干教室

许正忠 张德芳著

出版社

北京:中国纺织出版社

出版时间

2011

ISBN

9787506474481

标注页数

144 页

PDF页数

146 页

书籍介绍
本书介绍了好吃又好看的饼干的制作方法,全书分为五个部分,即手工塑形饼干、冷冻饼干、造型组合饼干、薄脆饼干、挤注型饼干和咸味饼干等,每种饼干都介绍了原料配方及制作方法,图片、版式精美,内容丰富。
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