书籍 手性香料及其不对称合成的封面

手性香料及其不对称合成

田红玉编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2011

ISBN

9787122114105

标注页数

388 页

PDF页数

399 页

书籍介绍
本书以文献报道的手性香料为基础,内容主要涉及手性香料不同立体异构体的香气特性、不对称合成方法,共涉及文献报道的近500种手性香料。
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