河蟹健康高效养殖

本书是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册，由扬州大学动物科学与技术学院编著。内容包括：河蟹健康高效养殖概述，河蟹的生物学特性，河蟹养殖水质条件和水质调控，河蟹的营养需求与饲料配制，天然蟹苗的捕捞、运输和放养，河蟹的人工育苗技术，河蟹苗种的培育技术，河蟹的池塘养殖，河蟹的网围养殖，河蟹的稻田养殖，河蟹的大水体增养殖，河蟹病害的生态防治，河蟹产品质量认证和可追溯体系建设等。从理论与生产实践相结合的角度，对河蟹健康高效养殖技术进行了较全面的介绍，语言通俗易懂，内容科学实用，适合全国各地河蟹养殖场（户）技术人员学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。