炖 静心慢火岁月长

这是一本专门讲解炖菜的食谱书。本书的炖菜按季节、养生功效和适合人群三个原则来分类，突出了炖菜对于养生和健康的食疗作用。本书包括素菜、肉类、禽蛋、水产、甜品等几大分类来介绍炖菜需掌握的秘诀。书中每一道菜谱配有精美大图、原料、配料和操作的详细步骤，所有食谱都附有二维码，可以同步观看制作过程。