书籍 来份杂碎  中餐在美国的文化史的封面

来份杂碎 中餐在美国的文化史

(美)安德鲁·科伊著 严华容译

出版社

北京时代华文书局

出版时间

2016

ISBN

9787569907032

标注页数

328 页

PDF页数

338 页

书籍介绍
本书以美国人对中餐的了解为切入点,系统介绍了1784年美国“中国皇后号”来中国到2008年的200多年间,美国人来中国对中餐的认知和中国人到美国后中餐的发展演变,从一个侧面反映了中国近代社会以来的变化和中美两国文化的异同,也间接勾勒了中美两国关系发展变化的历史,是一本视角独特、资料详实的译著,对于我们了解中美两国关系发展史、了解中餐对美国文化的影响,有一定的价值。
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