表面活性剂物理化学基础

表面活性剂素有“工业味精”的美誉，随着科学技术的发展，现已逐渐成为物理、化学、生物三大基础学科和许多技术部门共同关注的领域。对表面活性剂的物理化学性质的认识是相关科技工作人员的共同需求。本书内容涉及表面活性剂的详细分类及应用介绍；各种表面、界面张力测定方法的介绍；表面活性剂的有序溶液和界面吸附的原理和应用的介绍；表面活性剂的功能性质与简单溶液体系的研究方法；以及表面活性剂的复配和绿色发展等。