铁观音秘笈

本书分“铁观音溯流”、“撩开铁观音的文化面纱”、“铁观音茶业的经营管理” 、“铁观音茶的制作工艺”等章，全面详实地介绍了安溪铁观音茶史传说、采摘、栽培、采制、品鉴、保健功效、茶俗、茶艺等。作者是国家级非物质文化遗产——乌龙茶(铁观音)传统制作技艺传承人，铁观音始祖魏荫第九代嫡系传人、国家高级茶技师、福建安溪魏荫名茶有限公司董事长。作者认为，传播铁观音茶文化是每一个茶商的责任，作为铁观音制作技艺代表性传承人更有这个义务。茶叶企业要获得健康持续发展，不能忽视文化传播的软实力。几年来，魏月德一直致力于挖掘铁观音的深层内涵，不断探寻铁观音文化传播的大众平台。