书籍 麦芽制备技术的封面

麦芽制备技术

谢恩润编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2012

ISBN

9787501988280

标注页数

188 页

PDF页数

198 页

书籍介绍
本书详细介绍了啤酒大麦、啤酒大麦的预处理、浸麦技术、发芽技术、绿麦芽的干燥技术、麦芽质量、特种麦芽的制备技术。
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