超市经营管理实务

本书是根据高职学生今后从事超市工作实际所需的操作技能编写的实操类教材，和其它的超市管理类书籍有所不同，该书按照超市经营的顺序进行编排，按照类型的确定、店铺的选址、布局管理、采购管理、定价管理、陈列管理、销售管理等七个项目构建。每个项目都设置了“学习目标”“案例”“知识点讲解”并辅以各类习题和实操项目，力求探索“以职业需求、职业目标、职业素材、教学做一体、形成性考核“六位一体的新型教材模式。