食品安全不可不知的100件事

在健康观念日益强化、食品安全问题层出不穷的今天，掌握安全饮食知识逐渐成为了人们关注的焦点。而对于个人来讲，食品安全问题主要源于两个方面：一是误食了某些有毒食物造成食物中毒；另外一种是长期的饮食不当引发的慢性疾病。本书从现今的食品安全现状出发，通过认识形形色色食品安全隐患与卫生问题，帮助人们培养科学、合理的饮食习惯。本书内容全面、实用、易于操作，是现代家庭生活中必备的一本安全、健康饮食管理全书，读者可根据书中的内容，更加科学地选取食物，最大可能地保护自己的身体健康。