茶常识速查速用大全集

茶是世界三大饮料（可可、咖啡、茶）之一，也是中国人的生活必需品。无论何时何地，一杯清茶在手，生活就多了一番情趣。可是，天天喝茶的你了解茶吗？说起选茶、泡茶、品茶，你能否道出个子丑寅卯，让朋友刮目相看？聊起茶史典故、茶俗文化，你是否略通一二，在品茶之余平添一些谈资？茶是一门精致的艺术、一门深邃的学问、一个奥妙无穷的世界。几千年的历史、遍布大江南北的茶园，让中国的茶文化博大精深。这本书不过是采集了一些茶文化的碎片编缀而成，是茶世界的入门指南。在第一章里，我们主要为大家介绍了六大初制茶。想记住它们的话并不难——红绿黑白青黄，色彩缤纷。不妨这么记：红花绿叶、黑白分明、青黄不接。其中的青茶也就是我们常说的乌龙茶。而绿茶、白茶、黄茶属于不发酵或轻发酵的茶；乌龙茶属于半发酵；红茶和黑茶则是全发酵。在第二章里，我们一一介绍了几十种中华名茶。在群星璀璨的茶世界里，它们是最耀眼的一群、王冠上的明珠。如果买茶时仅仅知道绿茶、花茶、红茶，对商家口中冒出的茶名一无所知，岂不是非常尴尬；如果不能判断茶叶的真伪、优劣，岂不是很容易被人蒙骗！怎么才能成为茶道中的行家里手呢？实践出真知，一把干茶在手，对照书中的图片和文