酱汁酱料制作大全

本书精选60款酱汁制作，全步骤图示；约150道美味菜肴的应用示范，大图展示成品菜肴。食材易得，简单易学，化繁为简，突出最受欢迎的种类，最适合零基础入门。更有酱料讲堂等基础知识介绍，有效增加本书的信息量和菜肴数量，增加本书的实用性。此外，将本书菜品以最实用的方式编制索引，方便读者使用。