餐厨废弃物资源化处理技术与应用

本书较系统地介绍了餐厨废弃物的产生特点、收集运输的基本理论、预处理技术、废油脂分离回收技术、湿热处理技术、好氧堆肥技术、厌氧发酵技术、饲料化技术、以及餐厨废油的资源化技术、餐厨废弃物处理厂厂除臭技术，为我国城市餐厨废弃物的资源回收利用提供参考。