食用菌栽培技术

近年来不管是在食用菌常规栽培方法还是在工厂化生产方面，都取得了长足的进步。随着人们生活水平的提高，健康食品越来越受到青昧，这同时也对食用菌的栽培及驯化等提出了更高的要求。本书介绍了食用菌基础知识、菌种制作、常规栽培技术和工厂化栽培技术、病虫害防治、食用菌的储藏与加工，并编写了实践技能项目。本书理论联系实际，内容新颖实用，基础理论通俗易懂，栽培技术先进、成熟、实用。