农业变革的契机 发展、环境与食品

2012年度的《看地球》将关注的目光聚焦在“农业”问题上。2008～2010年间农产品价格的大幅上涨及众多灾害性天气的发生，使农业问题又重新 成为国际社会关注的重点。迄今为止，营养不良的问题仍在困扰着全球大约十亿人口，那么，到2050年全球人口预计达到90亿时，人类该如何养活自己呢？怎样才能保证世界农业的可持续发展？在保障全球食品安全方面，各国政府及国际组织应该采取怎样协调一致的政策和措施？怎样才能促进人们饮食结构的变化并养成良好的饮食习惯？人类在发展农业方面有哪些成功的实践与方法，哪些可资借鉴的教训与经验呢？本书选取了有关专家的研究成果，力图回答上述问题，为发展可持续农业提供了路径选择与讨论框架。