书籍 食品分析技术的封面

食品分析技术

常丽新 田秀红 闫峰等著

出版社

北京:中国科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

7504639117

标注页数

185 页

PDF页数

193 页

书籍介绍
本书由食品分析基础知识、基本实验仪器及操作、食品的感官鉴定、定性分析、定量分析和附录等组成。
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