书籍 伪劣食品检验与鉴别的封面

伪劣食品检验与鉴别

朱永义等编译

出版社

北京:农业出版社

出版时间

1992

ISBN

7109022838

标注页数

481 页

PDF页数

503 页

书籍介绍
据日文《修订食品鉴别、检查法手册》和《修订食品分析手册》摘译编成:本书内容包括粮食、水果、蔬菜、肉类、鱼贝、罐头、冷冻食品等共18类的检验与鉴别。
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