营养师培训教材

为了提高我国在职营养师的技术水平，卫生部国际交流合作中心特组织和安排了培训项目，本书为专用培训教材。课程内容包括：基础营养、营养风险筛查和评定，肠内营养、疾病的营养治疗等。本教材也可作营养专业人员技术职称考试培训学习使用。