现代绿叶蔬菜产业技术

本书共分为九大部分。第一部为本书的概述部分，主要讲述绿叶蔬菜的概念与分类、营养与保健价值、产业地位，以及无公害食品、绿色食品、有机食品生产中的需遵守标准与要求等。第二部分至第九部分为本书的具体技术部分，主要讲述菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿、芫荽、蕹菜、落葵、苋 栽培等方面的新技术、新方法。