书籍 厨师四大绝技的封面

厨师四大绝技

王国君 李顺发主编

出版社

郑州:中原农民出版社

出版时间

2007

ISBN

7807391146

标注页数

216 页

PDF页数

242 页

书籍介绍
本书主要介绍了刀功、涨发、制汤、火功四种基本技法。
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