书籍 食品工程导论  企业版的封面

食品工程导论 企业版

葛克山 崔建云主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2007

ISBN

7502594175

标注页数

306 页

PDF页数

315 页

书籍介绍
本书介绍了食品加工的原理以及应用技术。
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