生物化学实验多媒体教程

本书是一套集图文和音像为一体的实验教材，它形象生动地演示了生物化学实验中仪器设备的正确使用，实验装置的科学搭建等环节。精选了12个实验，都是基础的生物化学实验，涵盖糖、酸、蛋白、核酸等领域。本教程适合作为高校非生物化学专业的实验教材或实验参考书。