书籍 食品微生物学的封面

食品微生物学

董明盛 贾英民主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2006

ISBN

750195545X

标注页数

365 页

PDF页数

381 页

书籍介绍
本书是为食品质量与安全专业精心打造的基础课程,有别于以往的传统《食品微生物学》教材,相信会对本专业的师生有所帮助。
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