书籍 现代厨房管理考试指南的封面

现代厨房管理考试指南

靳国章 李阳主编

出版社

北京:对外经济贸易大学出版社

出版时间

2005

ISBN

7810785516

标注页数

266 页

PDF页数

263 页

书籍介绍
本书为全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试自学辅导丛书之一。
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