公共营养学

本书主要介绍营养学基础内容，介绍了正常人群（包括特殊生理条件、特殊工作与生活环境人群）的营养需要，各类食物的特点及营养价值，平衡膳食概念以及人群营养状况的评价与改善措施等公共营养学基本内容。