书籍 中国名菜荟萃  全国厨师培训班优秀作品选  1的封面

中国名菜荟萃 全国厨师培训班优秀作品选 1

张仁庆主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

1993

ISBN

7501915814

标注页数

375 页

PDF页数

387 页

书籍介绍
本书包括优秀菜例制作方法和优秀论文选两部分
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