北京市叶类蔬菜产业发展研究

全书共分12章，主要从北京市叶类蔬菜产业的生产管理、经营组织、流通模式、消费者意愿与行为、产业发展战略与政策效应等方面展开研究。第一章分析国内外叶类蔬菜产业发展与政策相关研究现状；第二章从时间和空间两个维度，分析我国蔬菜生产现状和北京蔬菜产业发展概况；第三章详细地分析了北京市叶类蔬菜生产、经营、流通、采后处理与储藏加工等产业发展现状，并实证分析调查区县叶类蔬菜产业生产经营中面临的主要问题及其技术需求；第四章详细分析蔬菜种植技术推广应用现状及农户技术采纳意愿，重点了解设施蔬菜信息技术与叶菜节水技术推广应用情况及其实施措施；第五章研究农户对设施蔬菜信息技术采纳行为差异，探究叶类蔬菜新技术推广应用路径；第六章从全国的角度进行实证分析蔬菜生产技术效率及其时空特征，提出基于技术效率提升的设施蔬菜信息技术推广应用战略路径；第七章从时间和空间两个维度，分析北京蔬菜种植的成本收益的空间特征，总结北京市蔬菜种植的经济规律，寻找提高经济效益的途径；第八章采用基于Malmquist指数的DEA方法，并结合GIS技术，进行了蔬菜生产效率的测算与时空特征分析，进一步分析北京蔬菜产业生产效率空间差异及其技术改进路