书籍 中国药膳学的封面

中国药膳学

郝建新 丁艳蕊主编

出版社

北京:科学技术文献出版社

出版时间

2007

ISBN

7502355669

标注页数

395 页

PDF页数

412 页

书籍介绍
本书是一部全面、系统介绍中国药膳学科基本理论,基本知识,基本技能的教材。全书分为上篇基础理论,下篇药膳配剂和附篇常用入膳中药材的鉴别三部分。
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