微生物学

本书包括以下内容：绪论，原核生物细胞的形态与结构，真菌的形态、结构与功能，病毒，微生物的营养，微生物的代谢，微生物的生长与控制，微生物遗传学，微生物生态学，微生物进化与分类学，微生物与免疫学，微生物与食品安全，工业微生物。